Joutes culinaires Unisanté

Hey coucou !

 

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On te souhaite déjà de Joyeuses Fêtes de fin d’année et au plaisir de te recroiser à l’occasion !

Dat et Régis

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Commande de MerryShiki

Le Reggie' MerryShiki

Un panier garni de produits bio et régionaux emballés dans un furoshiki
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* Lundi 18 novembre – L’atelier culinaire des produits d’automne *

L’automne est cette saison judicieusement intercalée entre l’été et l’hiver. Un jour, le panier est rempli de tomates, de courgettes et de maïs et PAF, le lendemain on se retrouve sous une montagne de courges, de choux et de légumes racines. Ne cédons pas aux sirènes des supermarchés et leurs produits qui ont plus voyagé que nos dernières vacances. Cette soirée sera consacrée aux produits de notre terroirs, 100% bio et de saison.

 

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Inscriptions R’M – Atelier d’automne

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* Lundi 11 novembre – Atelier bûche de Noël avec Gerber Wyss *

Faut-il encore présenter la boulangerie-chocolaterie Gerber Wyss ? Lorsque Séverin Gerber et Grégory Wyss eurent l’occasion de reprendre les locaux de l’antique four qui a donné son nom à la rue, ils surent qu’ils y feraient des merveilles. Non pas ce biscuit plat saupoudré de sucre glace, mais des pains aux céréales anciennes, des pâtisseries qui évoluent au fil des saisons, des viennoiseries qui nous motivent à nous lever le dimanche matin ou plus récemment les biscuits du p’tit Jules. Ce que j’aime chez eux, c’est l’authenticité, une certaine candeur et le respect d’une tradition négligée qui guide leur démarche.

Cette soirée sera l’occasion de découvrir comment sont fait les vol-au-vent et de t’entraîner à confectionner une bûche de Noël sous la conduite de Grégory.

 

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Inscriptions R’M – Atelier Gerber+Wyss

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BoBaBi en Festival

Découvre la prochaine spécialité asiatique qui va faire fureur chez nous : le BAO (à prononcer bao). Il s’agit d’un pain vapeur moelleux garni de saveurs asiatiques. Mais pas n’importe lesquelles chez BoBaBi : un tofu suisse mariné maison, une mayo à l’ail trop bonne, des pickles cajolés avec amour et des notes fraiches de basilic thai et de coriandre. Un arc-en-ciel de saveurs à chaque bouchée. Gage de qualité, nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer du bio et du local, comme à notre habitude.

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