* Lundi 8 avril – Surprends tes amis véganes *

En sortant du sport l’autre soir, Jules* lance au détour de notre conversation de vestiaire :
« Avec les véganes, on peut être amis, mais il ne faut pas qu’ils viennent manger chez moi. Toute façon j’sais pas quoi leur faire. »
Ramo* surenchérit et affirme « Moi, j’ai une amie intolérante au gluten. Je lui ai dit : c’est simple, si tu veux venir manger à la maison il faut que tu amènes ta bouffe ».

Si toi aussi tu as des amis pénibles mais que tu es prêt à faire un effort, l’atelier du 8 avril sera dédié à combler ces lacunes culinaires. Et on le fera avec des produits courants, sans artifices de sorcellerie du genre seitan ou poudre d’arrow-root.

*Prénoms d’emprunts

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Inscription atelier « Surprends tes amis véganes »

 

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Une Seule Planète – Les recettes de l’émission

Samedi dernier, en passant dans une de nos épiceries yverdonnoises préférées, Suzanna, la gérante me fait : « Vous savez, il y a déjà trente personnes qui sont passées pour demander du tempeh ».

La veille, mon oncle m’appelle et me dit « Régis, tu passes bien à la télé. D’habitude, je ne regarde pas trop ces émissions. Ces trucs avec le CO2 et tout, ça m’intéresse pas trop. Mais c’est quoi ces machins que tu as cuisiné ? ».

A présent, la journaliste de l’émission me demande si on peut partager les recettes du tournage. Avec plaisir les amis, mais s’il vous plait : n’achetez pas de poivrons avant l’été prochain !

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Joyeuse et gourmande année 2019 !

La saison 2019 est en préparation.

Les ateliers thématiques reprendront dès le mois d’avril. Abonne-toi à la newsletter pour ne rien louper :

Les ateliers privés peuvent toujours être réservés sur cette page :

>> J'AIMERAI ORGANISER UN REGGIE' MONDAY ENTRE AMIS <<

Reggie’ Monday à l’EPFL

Te revoilà !

Merci d’avoir participé à notre atelier culinaire Reggie’ Monday. Nous espérons t’avoir donné un peu d’inspiration, et pourquoi pas, l’envie de continuer un jour par semaine sans viande !

Si tu souhaites suivre nos prochaines activités, nous te proposons de t’abonner à la Newsletter ou de liker la page Facebook –>

Comme convenu, tu trouveras les recettes à télécharger au moyen du lien suivant : Lien vers les recettes

Finalement, ton avis est très important pour nous, es-tu d’accord de nous laisser un commentaire ?

Gourmandes salutations et au plaisir de te revoir,

Dat et Régis

Inscription R’M – Atelier Truffe

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* Lundi 24 septembre – Atelier Biostronomie vol. II *

Biostronomie, subst. féminin (néologisme)

Cuisine inventive tournée essentiellement autours des produits biologiques, locaux et de saison.

Cette période de l’année a toujours été célébrée depuis que l’Homme s’est sédentarisé il y a 12’000 ans. Auparavant, le chasseur-cueilleur était lié à ses talents d’affût et de traque. Le fermier, lui est devenu tributaire des aléas de la météo. C’est pour cette raison que sont apparus les liesses célébrant les récoltes, telles que la moisson, les vendanges, la bénichon, la brisolée et tant d’autres, synonyme d’abondance et d’estomacs pleins, ce bien être vital juste avant la saison froide…

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Inscription R’M – Atelier Biostronomie vol. II

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* Lundi 10 septembre – Atelier Biostronomie vol. I *

Biostronomie, subst. féminin (néologisme)

Cuisine inventive tournée essentiellement autours des produits biologiques, locaux et de saison.

S’abonner à un panier de légumes, faire un tour au marché ou chez l’épicier. Choisir avec raison. Le BIO ? Bien entendu, ne serait-ce que pour les bénéfices constatés sur les sols et l’eau. Le local, une évidence. Manger, c’est faire de la politique 3x par jour : acheter un pot de miel avec la mention « Amérique du Sud, Canada, Europe » ou chez l’apiculteur du coin, c’est un bulletin de vote pour un système qu’on soutien, qu’on le veuille ou non. Alors quitte à faire de la politique, autant qu’elle soit fun et gourmande, non* ?

 

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