* Lundi 20 mai – Atelier Batch cooking *

Depuis qu’on a commencé à tenir un budget, on a (enfin) réalisé combien on dépensait chaque midi en mangeant à l’extérieur… Depuis, on fait nos Tupp’ à la maison. Le problème est qu’on aimerait optimiser le temps passé en cuisine. On te propose une session « Batch cooking », c’est-à-dire de réaliser 5 plats à l’emporter lors d’une soirée.

 

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* Lundi 15 avril – Atelier Zéro déchet *

Il parait que c’est facile de jeter un bout de bidoche dans une poêle et de crier que le souper est servi. Mais comment fait-on lorsqu’on cherche à manger moins de viande, moins de produits transformés tout en voulant minimiser le temps en cuisine ?

En partenariat avec l’association ZeroWaste Switzerland, cet atelier culinaire sera orienté « repas végétarien sans déchet et sans tracas pour famille pressée ».

 

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* WE 4-5 août – BBQ végane à la Dérivée *

Les Suisses sont hyper-friands de BBQ : sur la terrasse, au bordu’ ou dans le jardin. Mais si tu regardes bien, la grande majorité se ramène avec une viande sous vide marinée aux conservateurs et de la bière commerciale insipide. OK je forcis le trait mais avoue qu’il n’y a pas beaucoup d’originalité…
Reggie’ Monday te propose le temps d’un week-end un BBQ vegan (hé ouais!) dans le cadre idyllique de la Dérivée !

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L’histoire des lundis sans viande

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Commençons par mentionner que si le président Wilson avait décrété les mardis sans viande pendant la Première Guerre Mondiale, et que le mouvement avait été réitéré pendant la Deuxième Guerre, c’était essentiellement pour rationner les provisions et supporter l’effort de guerre.

En 2003, l’initiative des Meatless Monday – ou Lundis sans viande – a refait surface en s’associant à l’école de santé publique de l’Université Johns Hopkins à Baltimore. Le but? Sensibiliser la population à l’importance de diminuer sa consommation de gras saturés pour prévenir plusieurs problèmes de santé. Le lundi ? Parce qu’il semblerait que lorsque l’habitude se prend en début de semaine, les gens ont plus tendance à conserver cette habitude pour le reste de la semaine.

Mais aujourd’hui j’ai envie de vous raconter l’histoire des lundis sans viande telle que je la connais… Lire la suite