* WE 4-5 août – BBQ végane à la Dérivée *

Les Suisses sont hyper-friands de BBQ : sur la terrasse, au bordu’ ou dans le jardin. Mais si tu regardes bien, la grande majorité se ramène avec une viande sous vide marinée aux conservateurs et de la bière commerciale insipide. OK je forcis le trait mais avoue qu’il n’y a pas beaucoup d’originalité…
Reggie’ Monday te propose le temps d’un week-end un BBQ vegan (hé ouais!) dans le cadre idyllique de la Dérivée !

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L’histoire des lundis sans viande

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Commençons par mentionner que si le président Wilson avait décrété les mardis sans viande pendant la Première Guerre Mondiale, et que le mouvement avait été réitéré pendant la Deuxième Guerre, c’était essentiellement pour rationner les provisions et supporter l’effort de guerre.

En 2003, l’initiative des Meatless Monday – ou Lundis sans viande – a refait surface en s’associant à l’école de santé publique de l’Université Johns Hopkins à Baltimore. Le but? Sensibiliser la population à l’importance de diminuer sa consommation de gras saturés pour prévenir plusieurs problèmes de santé. Le lundi ? Parce qu’il semblerait que lorsque l’habitude se prend en début de semaine, les gens ont plus tendance à conserver cette habitude pour le reste de la semaine.

Mais aujourd’hui j’ai envie de vous raconter l’histoire des lundis sans viande telle que je la connais… Lire la suite

* lundi 16 novembre – Brasserie de la Concorde *

Adrien s’est installé dans l’ancienne laiterie de Vallorbe afin de lancer son activité de brasseur. Après une année de passion, les bières de la Concorde témoignent déjà d’un certain engouement régional et pas moins de cinq bières proposées ! En voilà deux :Concorde

Alors pour continuer dans les mets de saison et clin d’oeil à l’ancien établissement, nous vous proposons une soirée dégustation du breuvage, fondue et biscuits de Noël.

On a jamais dit que parce que c’était végétarien, c’était forcément sain.

Détails et réservation