L’histoire des lundis sans viande
Blog
* Le Reggie’ Merry Bag – une belle initiative locale *
Personne ne l’attendait, il est enfin arrivé !
Je te présente le Reggie’ Merry Bag, un chouette cadeau de Noël rassemblant une sélection de produits régionaux ou issu de petits commerçants de ta région. Ah pis, c’est Bio aussi.
De quelle tribu alimentaire es-tu ?
De quoi parle-t-on lorsqu’on aborde l’alimentation ? De diététique et santé ? de gastronomie ? De terroirs et tradition ? D’écologie et environnement ?
Manger n’est plus simplement l’acte de se nourrir mais est un acte politique, revendicateur de ses valeurs. Je mange donc je suis. Je suis ce que je mange.
Tour du monde avec dérision des régimes et néologismes alimentaires.
Reggie’ Monday obtient le soutien de la commune
T’es-tu déjà intéressé aux subventions que distribue ta localité ?
La ville d’Yverdon tient à la disposition de ses concitoyens un bouquet de subventions pour la mobilité douce, par exemple pour l’achat d’un vélo (CHF 300.- pour un vélo électrique) Lire la suite
Pourquoi manger moins de viande ?
C’est vrai ça, pourquoi manger moins de viande ? s’interroge l’homo erectus qui pense devoir avaler sa ration quotidienne de protéines pour être en bonne santé.
60 Milliard. SOIXANTE MILLIARDS, c’est le nombre d’animaux d’élevage qu’on abat chaque année. 60 Milliards c’est un 6 suivi de 10 zéros : 60000000000.
C’est sans compter les poissons et le gibier.
Quand on sait que pour produire un kilo de viande de boeuf, il faut compter 12 à 14 kg de céréales (souvent du soja génétiquement modifié), 15’000 litres d’eau et entraine l’émission de 16 kg d’équivalent de CO2 : je vous laisse essayer d’imaginer la quantité de ressource que cela représente à l’échelle mondiale.
60% des ressources céréalières en fait, qui sont destinées en fourrage pour le bétail. En changeant de paradigme, ça revient à dire qu’en renonçant une fois à ton steak de 200g, tu as virtuellement économisé l’eau pour 75 bains, un trajet de 23 km en voiture et pourvu à l’équivalent d’une semaine de repas pour une famille d’un pays au tiers monde.
A présent réfléchi à comment faut-il faire pour produire autant de viande ? T’es-tu déjà demandé pourquoi les abattoirs n’avaient pas de fenêtres et n’organisaient pas de portes ouvertes ? Lire la suite
Reggie’ Monday au Samedi de la tomate
Ce samedi 12 septembre, la ville d’Yverdon et son Agenda 21 organise une journée autours de la tomate !
A l’occasion de cet événement avec la présence de ProSpecieRara et quelques partenaires bien choisis, il sera proposé des dégustations et ventes de nombreuses variétés de tomates, la récolte et la vente de semences, la dégustation de confitures de tomate ainsi que moi, oui Reggie’ Monday qui sera présent pour te concocter quelques délicieuses bruschettas !
Les oeuvres envoûtantes de Charlotte
Des couleurs, des pigments, les matières rugueuses ou lisses,
les pinceaux guidés par une intuition…
un geste, de multiples émotions aboutissent à une réalisation
qui prend son sens dans chaque regard…
Telle est l’oeuvre de Charlotte Mareine
Reggie’ Monday est ravi de pouvoir exposer ses créations envoûtantes
à ses convives. 
A visiter sur demande ou lors de ton prochain lundi à la coloc’.
Reggie’ Monday entre amis
Tu veux faire une surprise à ta famille ? Tu dois organiser un enterrement de vie de jeune fille ? Ou planifier une soirée « team building » avec des collègues ? Un anniversaire ?
Alors réserve un Reggie’ Monday pour l’occasion !
OK, comment ça se passe ?
Un menu de saison est défini et adaptable en cas d’allergie ou d’intolérances. Tu choisis quelques dates et le jour convenu je débarque dans ta cuisine avec les provisions. On confectionne le repas ensemble, qu’on déguste tous ensemble.
* Recettes de l’atelier de Cuisine Péruvienne Vegan *
Lundi passé, la sémillante Katia est venue animer le Reggie’ Monday sur le thème de la cuisine péruvienne.
D’abord un mot sur Katia : avant de la contacter, j’avais déjà indirectement entendu parlé de cette charmante jeune femme via mon ami Alex qui tient un café agricole nommé La Ritournelle à Genève et qui propose des menus du jour frais, locaux et bio grâce aux denrées qu’il va chercher chaque matin à vélo-cargo auprès du producteur. Alex avait une fois organisé un dimanche brunch vegan qui avait cartonné.
Moi, ça faisait un moment que j’ambitionnais d’organiser un atelier vegan et j’avais pour se faire contacté l’association VeggieRomandie qui rassemble ce genre d’individus un peu étranges. Lire la suite
Reggie’ Monday – Le logo et identité visuelle
Pour moi, monter ce projet d’ateliers culinaires n’est pas qu’une démarche environnementale, mais également sociale et économique : soutenir les acteurs locaux, que ce soit les producteurs et petits commerçants mais également les autres acteurs qui enrichissent notre région.
C’est ainsi, que sur recommandation de Cédric de Creativ ID (qui aide les jeunes entrepreneurs à monter leur structure), j’ai fait appel à Karim Zidi de Cheseaux, un jeune graphiste indépendant qui a lancé cette année son studio de graphisme Chupacabra grâce à un talent créatif et une écoute de son client indéniable.
En partant sur quelques sketchs et une idée préconçue mais vague de mon logo, Karim a su me proposer au fil des idées un visuel qui claque et qui personnalise mes Reggie’ Monday :
Après avoir défini le logo, j’avais également pour ambition de décliner le tout frais panais (pour ceux qui croient encore que c’est une carotte, tsss) sur une ligne de tabliers personnalisés. Bon, comme tout reflex2.0, j’ai commencé par chercher sur internet et tenté de comparer les prix et prestations. Certains sites me renvoyaient chez des sous-traitant canadiens ou d’ailleurs. Jusqu’à ce qu’on en parlant autours de moi, on me renvoie vers Colormakerz aux Tuileries de Grandson. Thomas est un sérigraphe indépendant versé dans l’univers de l’impression textile, tirages d’art et du tatoo qui a d’emblée été enthousiasmé par mon projet (et moi conquis par son atelier).
Ce fut l’occasion d’une colaboration où, curieux comme toujours, j’ai voulu (voir forcé) pour mettre la main à la pâte pour réaliser ces tabliers.
Pauvre de lui, au lieu de 2h comme il m’avait initialement annoncé, nous avons passé la matinée à faire des mélanges de couleur, appliquer la peinture et nettoyer ensuite, tout en l’assaillant de questions. J’ai adoré.
En travaillant ainsi avec des gens de la région, j’ai eu une proximité, une qualité d’écoute et une qualité du produit final que je n’aurais jamais eu avec des intermédiaires lointains et anonyme. Et de plus, ça permet de faire vivre ces gens de leur passion et soutenir les artisans de notre région.
.