Une plante céréalière est une plante produite pour sa récolte en graine. Les plantes céréalières ne sont pas toutes des graminées, elles sont produites pour l’alimentation humaine mais aussi comme fourrage pour le bétail (maïs et fenugrec), comme engrais vert (fèverole, pois) ou pour la production de l’huile de graine (huile de lin par exemple).
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