* Mardi 16 mai – « Aujourd’hui » Menu climatarien *
monday
* Lundi 29 mai – Bio, qui en profite ? *
Le consommateur Bio a de grandes chances de soutenir malgré lui ses pires ennemis. Il s’avère que de nombreux producteurs de produits bio ont été rachetés par de grandes sociétés aux fonds bancaires troubles. En suivant la piste de l’argent, se cachent les géants de l’agro-chimie, Monsanto, Bayer, DuPont. Et les autres, Philip Morris, Martin Lockheed, ExxonMobil…
Burhan a repris l’Esprit Libre pour ouvrir une épicerie Bio. Avec cette démarche, il a surtout une mission : celle d’éviter un maximum de ces marques douteuses pour ne proposer que ce qu’il juge comme fiable.
A chaque fois que vous dépensez votre monnaie pour un produit, cet argent peut contribuer à soutenir un ou des acteurs régionaux de notre économie… ou s’évader dans la poche d’une cupide société, accélérant la course destructrice du système économique mondial.
Chaque act d’achat est un vote. Quel système soutiens-tu ? Cette soirée sera dédiée à éclairer les dessous des filiales alimentaires et de préparer un repas éthique, en faveur des entreprises familiales, indépendantes et en dehors de la grande distribution.
* lundi 01 février – la douce cuisine du liban *
Nayla nous vient du pays des cèdres où elle a appris la cuisine familiale en compagnie de sa mère et de ses tantes. Viens déguster le hoummos entre différents mezzé et coups d’arak.
* lundi 14 décembre – La cuisine écolo-végan avec Rainbow Mafia *
C’est pas le but de te rendre coupable, mais c’est vrai qu’en période de fêtes, on va tous se faire des monstres bouffes sans vraiment penser à tout ce que ça engendre comme excès et surconsommation au nom du petit Jésus…
Pour équilibrer avec les innombrables soupers de Noël qui arrivent, nous te proposons avec la toujours aussi sémillante Katia de Rainbow Mafia un atelier écolo-végan ! Et t’inquiète pas, ce sera aussi la fête !
* lundi 07 décembre – Au Bon Goût : Raviolis et Tiramisu *
Tu ne le sais peut-être pas encore, mais la boutique du Tonneau Verre a ouvert un nouveau partenariat avec Giorgio et Sandra afin de proposer de délicieux produits du terroir italien.
On en profite pour te proposer une soirée antipasti, ravioli et tiramisu sous l’accent chantant de Sandra. Mamamia !!
* lundi 16 novembre – Brasserie de la Concorde *
Adrien s’est installé dans l’ancienne laiterie de Vallorbe afin de lancer son activité de brasseur. Après une année de passion, les bières de la Concorde témoignent déjà d’un certain engouement régional et pas moins de cinq bières proposées ! En voilà deux :
Alors pour continuer dans les mets de saison et clin d’oeil à l’ancien établissement, nous vous proposons une soirée dégustation du breuvage, fondue et biscuits de Noël.
On a jamais dit que parce que c’était végétarien, c’était forcément sain.
Reggie’ Monday entre amis
Tu veux faire une surprise à ta famille ? Tu dois organiser un enterrement de vie de jeune fille ? Ou planifier une soirée « team building » avec des collègues ? Un anniversaire ?
Alors réserve un Reggie’ Monday pour l’occasion !
OK, comment ça se passe ?
Un menu de saison est défini et adaptable en cas d’allergie ou d’intolérances. Tu choisis quelques dates et le jour convenu je débarque dans ta cuisine avec les provisions. On confectionne le repas ensemble, qu’on déguste tous ensemble.
* lundi 07 septembre – R’M featuring Puksar vins *
Lény Puksar est un passionné du vin, mais il le trouve meilleur quand il est issu d’une agriculture respectueuse de la vie des sols et de la plante. Viens donc passer une soirée à préparer un repas bio et déguster des vins de terroir et biodynamiques
* lundi 31 août – R’M d’anniversaire – soirée privée *
Je reçois régulièrement des demandes pour organiser un Reggie’ Monday réservé entre amis ou pour la famille.
Le principe est toujours articulé autours d’un panier de légumes et des produits frais, bio et de qualités procurés auprès des petites échoppes yverdonnoises, mais après on s’adapte à vos goûts, vos envies et à la saison, bien sûr !
Le but étant de passer une soirée conviviale à cuisiner ensemble et déguster ensuite les délicieuses préparations.
Alors si toi aussi ça te tente d’organiser une telle soirée, je t’invite à remplir le formulaire suivant :
* lundi 24 août – R’M à thème : Les céréales anciennes *
