* lundi 17 août – R’M le panier de saison *

Courge-serpent, tomatillos, pâtissons, maïs doux, aubergines, mini-concombre, tomates rouges, jaunes ou violettes : chaque semaine le domaine du Clos-du-Moulin (Cuarny) nous livre un panier surprise rempli de légumes biologiques dont on a un peu perdu l’habitude et le goût…

Viens seul ou à plusieurs le lundi 17 août et nous nous amuserons à confectionner un menu estival au grès de nos humeurs et inspirations pour un souper convivial et découvertes.

Détails et réservation

* Recettes de l’atelier de Cuisine Péruvienne Vegan *

R’M à thème : Cuisine péruvienne *

Lundi passé, la sémillante Katia est venue animer le Reggie’ Monday sur le thème de la cuisine péruvienne.

D’abord un mot sur Katia : avant de la contacter, j’avais déjà indirectement entendu parlé de cette charmante jeune femme via mon ami Alex qui tient un café agricole nommé La Ritournelle à Genève et qui propose des menus du jour frais, locaux et bio grâce aux denrées qu’il va chercher chaque matin à vélo-cargo auprès du producteur. Alex avait une fois organisé un dimanche brunch vegan qui avait cartonné.

Moi, ça faisait un moment que j’ambitionnais d’organiser un atelier vegan et j’avais pour se faire contacté l’association VeggieRomandie qui rassemble ce genre d’individus un peu étranges. Lire la suite

* lundi 10 août – R’M featuring Oil & more *

Cédric de Oil & more
R'M ft. Pur'thé
Les huiles de choix d’Oil & More

Viens enduire le corps de ton/ta partenaire d’huile lors d’une soirée de tous les plaisirs… Ah non, pardon..!
Cédric de la boutique Oil & more viendra plutôt émoustiller tes papilles autours d’un menu estival confectionné avec quelques unes de ses huiles et vinaigres qu’il sélectionne avec passion directement auprès de producteurs provinciaux.

Détails et réservation

* lundi 03 août – R’M le panier de saison *

R'M à thème : Tartinades et tartares estivaux

C’est l’été, il fait beau et les légumes sont là : vert, jaune, rose, charnu, poilu, croquant, juteux, suave ou odorant. On reçoit du domaine du Clos-du-Moulin à Cuarny un panier surprise rempli de légumes biologiques de leur production et on s’amuse à confectionner un menu estival selon l’inspiration du moment.

Cet événement est réservé pour le premier groupe qui s’inscrit ! (rameute tes potes, ta famille ou tes collègues)

Pour les autres, abonnez-vous à un panier de légumes chez la famille Rochat : le premier panier vous sera offert avec la mention “Reggie’ Monday” : http://www.clos-du-moulin.ch

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* lundi 06 juillet – R’M le panier de saison *

C’est l’été, il fait beau et les légumes sont là : vert, jaune, rose, charnu, poilu, croquant, juteux, suave ou odorant. On reçoit du domaine du Clos-du-Moulin à Cuarny un panier surprise rempli de légumes biologiques de leur production et on s’amuse à confectionner un menu estival selon l’inspiration du moment.

Cet événement est réservé pour le premier groupe qui s’inscrit ! (rameute 4 ou 5 potes)

Pour les autres, abonnez-vous à un panier de légumes chez la famille Rochat : le premier panier vous sera offert avec la mention “Reggie’ Monday” : http://www.clos-du-moulin.ch

Détails et réservation

* lundi 29 juin – R’M à thème : Tartinades estivales et tartare de…

Au dernier souper canadien, y avait 3 salades de pâtes et 2 salades de riz ? Du coup tu as fais une overdose de chips paprika ?

On te propose un atelier sur l’art des tartinades, terriblement agréables au moment de l’apéro. Puis en hors-d’oeuvre nous confectionnerons un tartare de champignons, afin de découvrir autre chose que le boeuf ou le saumon. L’atelier sera donné par Bastienne Mercier, initiatrice des Thérapies Gourmandes qui allient alimentation thérapeutique et appel à la gourmandise.

Détails et réservation