* Lundi 8 avril – Surprends tes amis véganes *

En sortant du sport l’autre soir, Jules* lance au détour de notre conversation de vestiaire :
“Avec les véganes, on peut être amis, mais il ne faut pas qu’ils viennent manger chez moi. Toute façon j’sais pas quoi leur faire.”
Ramo* surenchérit et affirme “Moi, j’ai une amie intolérante au gluten. Je lui ai dit : c’est simple, si tu veux venir manger à la maison il faut que tu amènes ta bouffe”.

Si toi aussi tu as des amis pénibles mais que tu es prêt à faire un effort, l’atelier du 8 avril sera dédié à combler ces lacunes culinaires. Et on le fera avec des produits courants, sans artifices de sorcellerie du genre seitan ou poudre d’arrow-root.

*Prénoms d’emprunts

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* WE 4-5 août – BBQ végane à la Dérivée *

Les Suisses sont hyper-friands de BBQ : sur la terrasse, au bordu’ ou dans le jardin. Mais si tu regardes bien, la grande majorité se ramène avec une viande sous vide marinée aux conservateurs et de la bière commerciale insipide. OK je forcis le trait mais avoue qu’il n’y a pas beaucoup d’originalité…
Reggie’ Monday te propose le temps d’un week-end un BBQ vegan (hé ouais!) dans le cadre idyllique de la Dérivée !

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De quelle tribu alimentaire es-tu ?

De quoi parle-t-on lorsqu’on aborde l’alimentation ? De diététique et santé ? de gastronomie ? De terroirs et tradition ? D’écologie et environnement ?
Manger n’est plus simplement l’acte de se nourrir mais est un acte politique, revendicateur de ses valeurs. Je mange donc je suis. Je suis ce que je mange.

Tour du monde avec dérision des régimes et néologismes alimentaires.

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* lundi 14 décembre – La cuisine écolo-végan avec Rainbow Mafia *

R’M à thème : Cuisine péruvienne *

C’est pas le but de te rendre coupable, mais c’est vrai qu’en période de fêtes, on va tous se faire des monstres bouffes sans vraiment penser à tout ce que ça engendre comme excès et surconsommation au nom du petit Jésus…

Pour équilibrer avec les innombrables soupers de Noël qui arrivent, nous te proposons avec la toujours aussi sémillante Katia de Rainbow Mafia un atelier écolo-végan ! Et t’inquiète pas, ce sera aussi la fête !

Détails et réservation

* Recettes de l’atelier de Cuisine Péruvienne Vegan *

R’M à thème : Cuisine péruvienne *

Lundi passé, la sémillante Katia est venue animer le Reggie’ Monday sur le thème de la cuisine péruvienne.

D’abord un mot sur Katia : avant de la contacter, j’avais déjà indirectement entendu parlé de cette charmante jeune femme via mon ami Alex qui tient un café agricole nommé La Ritournelle à Genève et qui propose des menus du jour frais, locaux et bio grâce aux denrées qu’il va chercher chaque matin à vélo-cargo auprès du producteur. Alex avait une fois organisé un dimanche brunch vegan qui avait cartonné.

Moi, ça faisait un moment que j’ambitionnais d’organiser un atelier vegan et j’avais pour se faire contacté l’association VeggieRomandie qui rassemble ce genre d’individus un peu étranges. Lire la suite

* lundi 27 juillet – R’M à thème : Cuisine péruvienne *

La sémillante Katia de Rainbow Mafia cherche à véganiser la planète via ses événements éthiques. Mais comme nous sommes peu nombreux à vouloir nous alimenter que de petites graines, elle est obligée de ruser et proposer des menus diaboliquement alléchants…

Rendez-vous le 27 juillet pour un ceviche vegan, une délicieuse spécialité péruvienne fraiche et gourmande !

Détails et réservation