végétarien
* lundi 23 mai – Découvertes des plantes sauvages comestibles *
Tu veux manger frais, bio, local et de saison ? Nadine, notre cueilleuse en plantes sauvages, vient nous apprendre à brouter de l’herbe nous initier aux incroyables comestibles trop wild de nos contrées.
* Participe au Meat Free Challenge et gagne un Reggie’ Monday*
Participe au Meat Free Challenge et gagne un Reggie’ Monday le lundi 14 mars ! Lire la suite
L’histoire des lundis sans viande
Commençons par mentionner que si le président Wilson avait décrété les mardis sans viande pendant la Première Guerre Mondiale, et que le mouvement avait été réitéré pendant la Deuxième Guerre, c’était essentiellement pour rationner les provisions et supporter l’effort de guerre.
En 2003, l’initiative des Meatless Monday – ou Lundis sans viande – a refait surface en s’associant à l’école de santé publique de l’Université Johns Hopkins à Baltimore. Le but? Sensibiliser la population à l’importance de diminuer sa consommation de gras saturés pour prévenir plusieurs problèmes de santé. Le lundi ? Parce qu’il semblerait que lorsque l’habitude se prend en début de semaine, les gens ont plus tendance à conserver cette habitude pour le reste de la semaine.
Mais aujourd’hui j’ai envie de vous raconter l’histoire des lundis sans viande telle que je la connais… Lire la suite
* lundi 01 février – la douce cuisine du liban *
Nayla nous vient du pays des cèdres où elle a appris la cuisine familiale en compagnie de sa mère et de ses tantes. Viens déguster le hoummos entre différents mezzé et coups d’arak.
De quelle tribu alimentaire es-tu ?
De quoi parle-t-on lorsqu’on aborde l’alimentation ? De diététique et santé ? de gastronomie ? De terroirs et tradition ? D’écologie et environnement ?
Manger n’est plus simplement l’acte de se nourrir mais est un acte politique, revendicateur de ses valeurs. Je mange donc je suis. Je suis ce que je mange.
Tour du monde avec dérision des régimes et néologismes alimentaires.
* lundi 07 décembre – Au Bon Goût : Raviolis et Tiramisu *